Приготовить японское водное пирожное в виде котика Cat Water Cake поможет подходящая силиконовая форма

Водное пирожное в виде кота Cat Water Cake

Изготавливаемое по старинному японскому рецепту водяное пирожное Water Cake – или, в оригинальном названии Mizu Shingen Mochi, наделало прошлым летом немало шума.

В определенном смысле, оно даже стало королем легких освежающих десертов: благодаря минимальному содержанию калорий, оригинальному оформлению, необычному способу подачи – с сиропом и жареной соевой мукой. И, конечно же, своеобразной экзотической вкусовой гамме.

Японское водяное пирожное Mizu Shingen Mochi в традиционной форме капли воды с нарисованной на тарелке мордочкой кота
Но нет предела совершенству. И пирожное или торт Водяная капля – Raindrop Cake, также можно усовершенствовать.

К примеру, разделив изначальный состав на несколько порций – и добавив в них по несколько капель разных пищевых красителей. В результате чего, к примеру, на детский десертный стол можно подать разноцветные шарики-пирожные, яркие и привлекательные.

Цветные шарики японского пирожного Water Cake как угощение для детского стола
А можно еще больше усложнить задачу и приготовить такой десерт не в классическом виде капель-сфер – как это положено по изначальному рецепту.

А в дизайне различных фигурок: как это сделала японская пользовательница Твиттер под ником @mithiruka. Выложившая там фотографии своей работы – привлекшие немало внимания любителей экзотических десертов.

Водяной торт Mizu Shingen Mochi в виде свернувшегося на тарелке кота
Водяное пирожное Water Cake в виде свернувшегося в полудреме котика? Или, быть может, в виде изящной розы? Почему бы и нет – подобный десерт можно изготовить почти в любом дизайне, лишь бы под рукой была подходящая силиконовая форма.

В которую и предлагается разлить для застывания базовую смесь из воды, разведенного в ней агара или желатина со вкусовыми добавками по желанию.

Водяной торт в виде цветка от @mithiruka приготовлен в силиконовой форме
Ну а подавать такое угощение можно по тому же японскому рецепту – с сиропом коричневого сахара и жареной соевой мукой. Или с другими добавками по собственному вкусу, экспериментируя и видоизменяя начальные ингредиенты.

Водяное пирожное цветок можно приготовить в подходящей силиконовой формочке

По материалам: twitter.com/mithiruka
homecrux.com/2016/11/12/56531/water-like-raindrop-cake-now-comes-shape-cat.html

1 комментарий

  1. Катрин

    Ха! У меня как раз формочки с розочками, как на последнем фото, есть – бисквиты в них пеку. Надо будет таких пироженок желейных попробовать сделать. Жалко, котиков нету – прикольно смотрится.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>