Пирожные Капля воды с вишневым ароматом в честь праздника цветения сакуры

Вишневая “Капля воды” в честь праздника цветения сакуры

Приход весны можно отметить по-разному. Среди прочих вариантов – приготовлением низкокалорийного японского пирожного Raindrop Cake. Известного также как “Капля воды” и допускающего вкусовые вариации, в том числе и в освежающем весеннем стиле.

Одна из таких вариаций – вишневое пирожное с цветами сакуры, пользуется особым спросом в сезонном меню сети японских кондитерских Sakae Futoshiro. Отчитавшейся, что лишь в прошлом году там было продано более 250 тысяч порций лакомства. Посвященного празднику цветения сакуры – и готовящегося по особому рецепту.

Внутри водных пирожных скрыты цветущие бутоны сакуры
Отличия рецепта, на самом деле, невелики. К базовому составу – который мы представляли ранее, добавляется немного вишневого ликера из цветов сакуры: придающего розовый цвет, легкий вкус и приятный аромат застывающей жидкости.

Дополнительно в форму при застывании укладываются цветущие бутоны японской вишни: самые нежные и красивые. Которые, просвечиваясь сквозь “каплю воду”, выглядят особенно эффектно.

Вишневые пирожные капля воды изготавливаются с добавлением ликера из ароматных цветов сакуры
Посвященное приходу весны и цветению сакуры пирожное заказывают для употребления на месте. Или берут с собой: в этом случае, помимо нежной розовой салфетки, вишневые “капли воды” упаковываются в красивую розовую коробку с тематической надписью.

При этом цена оригинального весеннего десерта совсем невысока – одно пирожное стоит 250 йен или, в эквиваленте, чуть менее 130 рос. рублей. Что, в некоторой степени, и объясняет значительный спрос на праздничное угощение в честь цветения сакуры.

Коробка с тремя вишневыми пирожными Капля воды

По материалам: entabe.jp/news/gourmet/15698/sakurasaku-cherry-blossom-jelly

  1. Mari

    Пирожное из воды с желатином (или агаром) и добавлением вишневого ликера? Ну и назвали бы – вишневое желе! Любят эти японцы из ничего какую-то “фишку” делать…

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>