Самое дорогое в мире пирожное пудинг от британских кондитеров

Пирожное от британских кондитеров стоимостью $34 тыс

Рекорды в мире деликатесов и десертов не менее редки, нежели в любой другой сфере (будь то косметика или модная одежда). Однако представленное в 2007 году шеф-поваром и владельцем нью-йоркского ресторанчика Serendipity 3 Стивеном Брюсом изысканное мороженое вот уже более трех лет носит звание «самого дорогого в мире десерта». Изготавливаемый из 28 сортов какао-бобов, золота и массы других ингредиентов шоколадный десерт стоит 25 тыс. долларов за порцию и занесен в Книгу рекордов Гиннеса.
Тем временем ряды претендентов растут – и, похоже, Изысканный шоколадный десерт Frrrozen Haute Chocolate можно отведать лишь в Serendipity 3 шоколадному десерту от Serendipity 3 скоро придется уступить свое место в Книге Гиннеса. Одним из вариантов в середине сентября стало «бриллиантовое пирожное» канноли. Традиционный сицилийский десерт в данном случае представляет собой вафельную трубочку, начиненную взбитым сыром рикотта с добавлением лимонной цедры, цукатов, темного шоколада и прочих ингредиентов. Сверху все это удовольствие покрыто листом золота – разумеется, съедобного.

Самое дорогое в мире канноли - сицилийское пирожное с сыром
Однако ни золота, ни дорогого сыра не хватило бы, чтобы изысканное канноли превысило в своей стоимости шоколадный десерт от Serendipity 3 ($25 тыс.). И шеф-повар ресторанчика Jasper’s Restaurant в штате Техас, занимавшийся изготовлением пирожного Джаспер Мирабиль-младший (Jasper Mirabile Jr), слегка схитрил. Он «украсил» сицилийский десерт бриллиантовым ожерельем. Вот теперь luxury-сладость приобрела цену в 26 010 долларов – и на время стала претендентом на страничку в книге Гиннеса.
Однако радовался Мирабиль-младший совсем недолго, и хитрость с бриллиантовым ожерельем ему не помогла. Еще более оригинальный десерт представил шеф-повар отельного ресторанчика Lindeth Howe Country House Hotel в британском городке Уиндмире (Windermere, Cumbria) Марк Жибер (Marc Guibert). Причем подается он в намного более интересном оформлении.

Пирожное-пудинг украшено съедобным золотом, икрой из шампанского и бриллиантом
Собственно, самый дорогой в мире десерт от Марка Жибера представляет собой многослойное пирожное-пудинг. Включающее в свой состав четыре вида лучшего бельгийского шоколада, приправленного эссенциями персика, апельсина и виски, нежный бисквит joconde и желе из шампанского. Все это покрывается шоколадной глазурью и украшается искусственной розовой «икрой» из шампанского, шоколадными цветами и съедобной золотой фольгой.
В оформление десерта – наиболее «ценный» момент, – входит бриллиант на два карата, располагаемый на вершине. А также оригинальная посуда, повторяющая в своем дизайне уникальное яйцо Фаберже.

Слева - посуда для пудинга, справа - оригинальное яйцо Фаберже
Именно хрустальное яйцо, изготовленное Тео Фаберже, внуком официального ювелира русского двора Карла Фаберже, стало прототипом необычной посуды для подачи самого дорогого в мире десерта от британских кондитеров.
Сочетающее в себе изысканный вкус и оригинальное оформление, нежное пирожное-пудинг изготовлено специально к Национальной неделе шоколада, стартовавшей в Англии 10 октября. Отведать его можно будет в течение ближайших трех недель, заплатив за порцию 22 тыс. фунтов стерлингов (около 34 тысяч долларов). Еще один интересный момент: в книгу рекордов Гиннеса британский пудинг-пирожное попадет лишь в том случае, если найдется покупатель. Готовый заплатить указанную выше сумму и, отведав изысканный и самый дорогой в мире десерт, подтвердить его качество.

По материалам: bornrich.com/entry/worlds-expensive-cannoli-26k-display-jaspers-restaurant/
dailymail.co.uk/news/article-2047499/Lake-District-restaurant-whips-worlds-expensive-22k-pudding.html

  1. Виктория

    Это действительно изысканные десерты, достойные настоящих гурманов! Но всё же, очень жалко приобрести чудную сладость за столь большую сумму, съесть её и понять, что 25 тысяч безвозвратно канули в лето. Всё таки, я считаю, что искуство должно быть менее зыбким и более ощутимым.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>