Пищевой принтер от Wiiboox Sweetin позволяет создавать сладкие шедевры из шоколада и других ингредиентов

Печатающий шоколадом настольный 3D принтер Wiiboox Sweetin

Фигурный шоколад традиционно привлекает больше внимания, нежели классические батончики и плитки. У детей и взрослых, на праздники и просто в качестве приятного подарка. Как самостоятельное лакомство – или в качестве украшения тортов, других кондитерских изделий.
Тем более что свойства шоколада позволяют нагревать его до определенных температур без ущерба для вкусовых качеств, добавлять красители и ароматизаторы природного происхождения.

Этим и воспользовались китайские разработчики шоколадного 3D принтера Wiiboox Sweetin. В начале лета представившие необычный прибор в нескольких модификациях, с ценой $1359 и $1699 (различаются преимущественно объемом контейнера для вкусных “чернил”, в 30 и 60 мл).
И рекомендовавшие его как “инструмент бесконечных возможностей в плане создания разнообразных шоколадных форм. Для использования в семье, небольших кондитерских магазинах и других местах, предусматривающих быструю реализацию шоколада”.

Пищевой принтер Wiiboox Sweetin наделен компактными размерами
При весе около 10 кг печатающий шоколадом настольный принтер от Wiiboox Sweetin имеет размеры 19 х 38 х 42 см. Контроль настроек обеспечивает цветной сенсорный дисплей диагональю 2,8 дюйма. А экструзионная головка, завершающаяся соплом диаметром 0,6 – 0,84 мм, разогревается до температуры 32 – 37 градусов Цельсия. Сохраняя все полезные свойства шоколада.

Максимальный размер изготавливаемой при помощи шоколадного принтера фигурки или композиции составляет 10,6 х 8,4 х 10 см. Скорость печати – 15 – 70 мм в секунду, в зависимости от сложности формы.

Пищевой принтер Wiiboox Sweetin печатает белым, черным и подкрашенным шоколадом
Для печати съедобных шедевров разработчики принтера предлагают использовать шоколад белый, черный – а также подкрашенный пищевыми красителями: натуральными или синтетическими. Анонсированный около года назад шоколад розовый также, судя по всему, можно использовать.

Соответственно, в представленных примерах можно оценить фигурки одноцветные: миниатюрную Триумфальную арку, бюст Альберта Эйнштейна, Венеру Милосскую и даже крошечный город внутри Луны.

Принтер Wiiboox Sweetin позволяет печатать из шоколада сложные фигурки с мелкими деталями
А также разноцветные – как в случае с забавным семейством лебедей. Масса белого шоколада для которых была подкрашена концентрированным чаем матча, экстрактами клубники, фиолетового картофеля и лимона.
Схемы 3D фигурок для печати на шоколадном принтере от Wiiboox Sweetin традиционно создаются на компьютере, с использованием специального программного обеспечения.

Наверняка при этом можно распечатывать и объемные изображения-бюсты людей – предварительно отсканированные на несложном оборудовании. Создавая при этом своеобразные шоколадные селфи на память: в качестве необычных съедобных сувениров.

Отпечатанные на пищевом принтере Wiiboox Sweetin лебеди из подкрашенного белого шоколада
В завершение отметим, что пищевой принтер позволяет использовать для объемной печати не только шоколад, но и другие удерживающие форму, но размягчаемые при нагреве составы. Будь то фруктово-ягодные джемы, сыр, мягкая карамель, пюре из разных сортов картофеля, тесто для последующего запекания и т.п.

Однако шоколад имеет наиболее подходящие для работы с принтером свойства – соответственно, используется для печати вкусных фигурок чаще всего.

По материалам: etsy.com/shop/wiibooxsweetin ; wiibooxsweetin.com ;
amazon.com/WiibooxSweetin-Intelligent-Desktop-Chocolate-Printer/dp/B07FSP2H1W/

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>