Украшенная съедобным золотом пицца 24K Pizza от Industry Kitchen

24-каратная пицца с фуагра стоимостью $2000

Из чего можно приготовить пиццу и что поместить туда в качестве начинки, чтобы потенциальный покупатель захотел выложить за нее 2000 долларов – или по $250 за каждый из восьми ломтиков?
Свой ответ на этот вопрос некоторое время назад представили мастера нью-йоркской закусочной с громким названием Industry Kitchen – “Индустриальная кухня”. Вошедшее в их меню с ценником $2000 и названием 24K Pizza, блюдо оказалось совершенно необычным. Настолько, что профессиональные пиццамейкеры озадачились: стоит ли называть эту закуску пиццей вообще?

Основой для “24-каратной пиццы” стало тесто из классической итальянской муки, используемой обычно для приготовления этого блюда. Необычная добавка – чернила кальмара, придавшие тесту черный цвет.

Тесто для пиццы 24K Pizza готовится с добавлением чернил кальмара
На смазанный оливковым маслом тонкий и круглый лист теста поместили пару ложек сыра Стилтон: второго в рейтинге самых дорогих сыров в мире. И после того, как пряный и маслянистый полутвердый сыр был распределен равномерным слоем – тесто с ним на несколько минут отправили в печь для запекания.

После чего круг был разрезан на 8 ломтиков. На которые, уже после выпечки, поместили кусочки французской фуагра. Посыпали свеженатертыми лепестками черного трюфеля. Обильно покрыли двумя видами съедобного золота – в тончайших полосках и хлопьях. Затем на каждый ломтик пиццы выложили пару ложечек черной икры. И завершили оформление съедобными лепестками фиолетовых цветов.

Пицца обильно посыпается хлопьями съедобного золота
Результат – восемь ломтиков остывшего, достаточно жесткого теста с оригинальной вкусовой гаммой начинки. Где насыщенная фуагра смешивается с не менее насыщенной икрой, сыром. А золото, по обещанию пиццамейкера, выступает лишь в качестве дорогого украшения – и никак не влияет на вкусовые ощущения дегустатора.

Каждый ломтик пиццы 24K Pizza стоит 250 долларов
Сложно сказать, по причине ли высокой цены – или из-за чрезмерного сочетания насыщенных вкусов, но пицца 24K Pizza не пользуется особым спросом в меню закусочной Industry Kitchen. Выступая скорее в качестве рекламного трюка, нежели чем востребованное блюдо.

Между тем, желающие всегда могут заказать ее: испытав удовольствие от одновременного поедания фуагра, черной икры, трюфелей и нежных золотых хлопьев.

По материалам: industry-kitchen.com/news/press/24k-pizza ;
designtaxi.com/news/400839/US-2-000-Pizza-Comes-With-An-Extra-Topping-Your-Precious-Savings/

1 комментарий

  1. Катрин

    На запеченное черное тесто с сыром накладывается уже готовая фуагра, трюфели, еще и икра! Греть все это, разумеется, нельзя – есть надо холодным. Смесь начинки в плане вкуса странная. И пиццей называть это блюдо действительно нельзя – пицца блюдо горячее. Или, как минимум, пригодное для разогрева.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>